Trendy na talerzu – jak i co jeść, by być modnym?

Trendy modowe nie tylko królują na wybiegu, ale również swoje miejsce mają w kuchni! Trendy na talerzu to jedna z form stylingu, gdzie ważne jest nie tylko, co jemy, ale również w jakiej formie. Ważne są aspekty wizualne – jak podane są potrawy, czym je jemy i w jaki sposób są udekorowane. Poznajcie najnowsze trendy jedzeniowe! (more…)

Kultura indyjska – nowa odsłona wschodniej tradycji

Indie to jeden z najbardziej tajemniczych krajów na świecie, a kultura indyjska, jedna z najbardziej fascynujących kultur. Nic dziwnego, skoro stanowi ona konglomerat kulturowo – religijny, gdzie mieszka około 1,15 mld osób. Planując podróż w rozmaite zakątki Indii, warto zapoznać się z panującymi zasadami, które ułatwić mogą życie i pozwolić skosztować wspaniałej kuchni indyjskiej. (more…)

Kuchnia karaibska – jaka ona jest?

Karaiby … jedno z moich podróżnych marzeń! Błękit wody zlewającej się z niebem, biały, puszysty piasek, hamak między palmami, gdzie Słońce lekko mnie muska i letnia bryza znad oceanu … Takie jest moje wakacyjne marzenie! Można powiedzieć, że wszędzie tak można, ale Karaiby to nie tylko przepiękne widoki, ale także kuchnia. Bowiem kuchnia karaibska jest wyjątkowo wspaniała! (more…)

Pomidory – właściwości, wpływ na zdrowie, ciekawe przepisy

Pomidory – ich właściwości i wyjątkowość. Niegdyś uznawane były za niejadalne, a wręcz trujące. A dzisiaj nie wyobrażamy sobie bez nich większości potraw. Ja, osobiście kocham je całym żołądkiem i nie wyobrażam sobie bez nich dnia! Pomidory – mają właściwości zdrowotne – głównie działają przeciwnowotworowo i zawierają wiele potasu. Jednak przede wszystkim są składnikami nieskończonej ilości potraw z różnych kuchni świata. Zapraszam na pomidorową ucztę! (more…)

Kuchnia Wielkiej Brytanii

Z czym kojarzy się kuchnia Wielkiej Brytanii? Mnie najbardziej z rozgotowanym groszkiem, jajkami na bekonie, puddingiem oraz sosem miętowym serwowanym do mięs. Inaczej mówiąc, z mało atrakcyjnymi kompozycjami smakowymi. Do tego kuchnia angielska jest kuchnią zamkniętą na nowości kulinarne, rozmaite przyprawy czy innowacje na talerzu. Niemniej jednak kryje w sobie wiele niespodzianek. Kuchnia Wielkiej Brytanii to nie tylko herbata z mlekiem o piątej po południu i ciasteczka maślane. W takim razie, co jeszcze? (more…)

Kultura eskimoska – zachowanie przy stole u Eskimosów

Kultura eskimoska jest bardzo interesującą kulturą świata – jak dla mnie jedną z najciekawszych! A jak zachować się przy stole goszcząc u eskimoskiej rodziny? Jakie potrawy nas czekają w eskimoskiej kuchni? Jakie potrawy i rodzaje dań można spotkać w eskimoskim społeczeństwie? Mam nadzieję że poniższy artykuł nieco przybliży obraz dalekich ludów północy. Zapraszam do lektury! (more…)

Nietypowe restauracje – odkryj najciekawsze miejsca i lokale!

Wybierając restauracje ważnych jest dla nas kilka czynników. Zwracamy uwagę na jakość potraw, profesjonalizm obsługi oraz klimatyczny wystrój. Ten ostatni czynnik odgrywa bardzo ważną rolę w smakowaniu dań i przyjaznej atmosferze spotkania. Dzisiaj przedstawiam nietypowe restauracje pod rozmaitym względem. Zaskoczyć Was powinny bardzo oryginalnym wystrojem i ciekawą formą serwowania potraw. Zatem miłej podróży! (more…)

Historia czekolady – słodki aspekt smaków świata

Zna ją każdy, a niejeden oddałby za nią wszystko. Ceniona od tysięcy lat, stale jest nieodzownym elementem naszego życia. Historia czekolady – bo o czekoladzie będzie mowa- jest tak samo fascynująca, jak jej smak. Pożądana przez największych dyktatorów oraz władców, niejednokrotnie była źródłem dochodu i przedmiotem handlu. Zobacz, jak wpłynęła na rozwój naszej cywilizacji! (more…)

Kuchnia polska w obiektywie obcokrajowców

Za granicą kojarzeni jesteśmy z gościnnością, życzliwością, dobrym, acz tłustym jedzeniem, piciem wódki, a także marudzeniem i narzekaniem na wszystko. Te ostatnie mało mają wspólnego z polską kuchnią, aczkolwiek niestety jest to nasza nieodłączna cecha narodowa. Jesteśmy miłośnikami dobrego jedzenia, nie potrafimy żyć bez gęstych sosów, mięs, zup ani potraw mącznych. Teraz zastanówmy się, co urzeka w kuchni polskiej turystów przybywających z zagranicy. Niektóre przysmaki zadziwiają niejednego obcokrajowce! (more…)

Japońskie słodycze – kuchnia japońska w nowej odsłonie

Kuchnia japońska to nie tylko znane na całym świecie sushi, ale także japońskie słodycze z kilkusetletnią tradycją. Sztuka cukiernicza Kraju Kwitnącej Wiśni jest kształtowana od wieków. Ciasteczka ryżowe, kuleczki ryżowe, specjalne łakocie serwowane podczas ceremonii herbacianej, najmodniejsze tajskie desery oraz inne specjały – odkrywca smaków poznaje nowe doznania! (more…)