Bałkany na talerzu – kuchnia czarnogórska

Wszystko zaczęło się od wakacji 2 lata temu, kiedy udałam się pierwszy raz na Bałkany i skosztowałam kuchni bułgarskiej. W tym roku przybyłam do Czarnogóry i tam rozpoczęłam swoją nową przygodę. Potrawy grillowane, ryby, pizze, makarony, a także liczne czarnogórskie desery. Kuchnia czarnogórska i trochę kultury w mojej odsłonie – zapraszam do lektury! (more…)

Kuchnia tajska od kuchni i stołu

Egzotyczne jedzenie, niecodzienne smaki i zapachy, oryginalne składniki, ale przede wszystkim silne, przeciwstawne sobie smaki. Połączenia słodkiego z ostrym, słonego z kwaśnym – taka jest właśnie kuchnia tajska. Pełna urozmaiconych smaków i intrygujących przeciwieństw. Jednak to nie tyle sama kuchnia, ale także tradycja i kultura wokół jedzenia. Poznajcie egzotykę Tajlandii i odkryjcie jej nowe smaki! (more…)

Jedzenie w Japonii – kultura jedzenia przy japońskim stole

Patrząc na sąsiedztwo Japonii z innymi krajami Azji, wydawać by się mogło, że wszędzie panują takie same zasady i tradycje. Otóż wcale tak nie jest. Japonia wykształciła swoje własne obyczaje i tradycje związane z zachowaniem przy stole. Dlatego też jedzenie w Japonii tak bardzo zachwyca i fascynuje mieszkańców Starego Kontynentu. (more…)

Kultura indyjska – nowa odsłona wschodniej tradycji

Indie to jeden z najbardziej tajemniczych krajów na świecie, a kultura indyjska, jedna z najbardziej fascynujących kultur. Nic dziwnego, skoro stanowi ona konglomerat kulturowo – religijny, gdzie mieszka około 1,15 mld osób. Planując podróż w rozmaite zakątki Indii, warto zapoznać się z panującymi zasadami, które ułatwić mogą życie i pozwolić skosztować wspaniałej kuchni indyjskiej. (more…)

Kultura eskimoska – zachowanie przy stole u Eskimosów

Kultura eskimoska jest bardzo interesującą kulturą świata – jak dla mnie jedną z najciekawszych! A jak zachować się przy stole goszcząc u eskimoskiej rodziny? Jakie potrawy nas czekają w eskimoskiej kuchni? Jakie potrawy i rodzaje dań można spotkać w eskimoskim społeczeństwie? Mam nadzieję że poniższy artykuł nieco przybliży obraz dalekich ludów północy. Zapraszam do lektury! (more…)

Tabu jedzeniowe – zobacz czego nie można jeść w różnych kulturach świata

Będąc odkrywcą smaków trzeba nie tylko być otwartym na nowe kulinarne doznania, ale również mieć wiedzę na temat tego, czego nie zje się w danej kulturze czy społeczeństwie oraz jakie zachowania są niestosowne. Posiadając informacje dotyczące tabu jedzeniowego oraz zwyczajów panujących w danej kulturze, unikniemy wpadek i łatwiej będzie nam porozumieć się i poznać mieszkańców danego kraju. Sami zobaczcie, czego lepiej unikać planując podróż w nieznane. (more…)

Kultura brazylijska, czyli jak zachować kulturę jedzenia?

Brazylia to dla mnie, jako odkrywcy smaków, kraj niezmiernie fascynujący, zresztą jak cała Ameryka Południowa. Brazylijska kultura, zwyczaje, narodowości – to coś, co pragnę poznać i doświadczyć z całego serca. Warto jednak zapoznać się z panującymi tam zwyczajami, nawykami oraz tradycją, by móc beztrosko podziwiać to kolorowe i jakże różnorodne państwo. (more…)

Japońskie sushi – tradycja zawarta w kuchni Wschodu

Sushi to najbardziej charakterystyczna potrawa Japonii. Można je jeść w rozmaitych kompozycjach i smakach, ale głównymi składnikami zostają: ryż, surowe owoce morza, warzywa czy owoce. Japońskie sushi w Polsce stało się bardzo popularne, przede wszystkim ze względu na coraz większą liczbę japońskich restauracji. Warto więc zobaczyć, jak powinno się jeść tradycyjne sushi i jakich zasad się trzymać.

(more…)

Egipska etykieta przy stole, czyli jak jemy egipskie potrawy

Witam w krainie faraonów, czyli Egipcie! W tym północnoafrykańskim kraju można przeżyć naprawdę niezapomniane chwile – rejs po Nilu, zwiedzanie „miasta stu bram” czy też odkrycie „Doliny Królów”. Jednak Egipt to nie tylko zabytki, ale także kultura i zwyczaje. Warto się z nimi zapoznać szczególnie, gdybyśmy chcieli nieco więcej zaczerpnąć z tego magicznego kraju – pobyć z mieszkańcami albo popróbować egipskie potrawy.

(more…)